Одна показательная история о том, когда прибыль становится заложником первичного учетного документа
Запрос клиента:
Помогите разобраться. Бухучет ведет штатная бухгалтерия. По бумагам чистая прибыль есть, а живых денег нет. Куда они уходят?
Что обнаружил аудит:
Специфика общепита — высокая скорость. Если на кухне срочно заканчивались продукты, повара бежали в соседний магазин. Деньги на закупку брали напрямую из кассы, но расходные кассовые ордера (РКО) бухгалтер не оформляла.
Более того, все магазинные чеки бухгалтер просто выбрасывала в мусорную корзину. Логика была проста: «Мы же на УСН, зачем нам собирать расходы?»
При сверке калькуляционных и технологических карт выявлено: популярные блюда продавались ежедневно, но ингредиенты для их приготовления со склада не списывались.
Блюдо из воздуха!
Последствия для бизнеса:
🔸 Фиктивный финрезультат
Руководство компании видело в отчетах искаженную прибыль и принимало неверные управленческие решения.
🔸 Удар по директору
Деньги из кассы уходили, а ПУД (чеков и авансовых отчетов) нет. Такие расходы являются личным доходом директора. Итог: доначисление 13% подоходного налога.
🔸 Ловушка с излишками
Проведена инвентаризация запасов, выявлены продукты, которых нет в наличии (излишки). Их стоимость включили в налоговую базу, и компании пришлось заплатить налог при УСН.
Эта история доказывает: в бухгалтерском учете нет «неважных» бумаг. Даже на УСН отсутствие ПУД ведет к реальным финансовым потерям.
Как не попасть в такую же ситуацию?
Вебинар
Первичный учетный документ
12 июня 2026 | Online
Разберем:
✅ Почему даже на УСН нужно оформлять РКО и хранить чеки
✅ Как отличить «безопасные» ошибки в ПУД от смертельных
✅ Что делать, если контрагент не подписал акт, документы утеряны, а налоговая уже в пути
